Geoparken kan locka nya slags turistgrupper och få besökare att stanna längre.

I början av 2021 fick Siljansnäs Hotell nya ägare. Fastigheten har renoverats invändigt och idag tar de emot cirka 80 gäster, både konferensgäster, familjer, upptäckare och bröllopsgäster. Hotellet har ett stort fokus på mat och dryck med sitt koncept norrländsk-asiatisk fusion som ledstjärna. Faktiskt finns många likheter mellan de båda köken sett till traditionella tillagningsmetoder som torkning, rökning, fermentering och inläggning .

– Vi driver även en restaurang på Öland som är med i White guide, så det är absolut vårt största kompetensområde. Våra besökare, både i byn och utifrån, verkar nöjda med maten. Vi satsar på att skapa lekfulla kombinationer och försöker anspela på minnen i våra anrättningar, berättar Jonas Schenkel som driver Siljansnäs Hotell.

Förutom den goda maten lockar den vackra naturen många gäster. Hotellet ligger ett stenkast från Naturum Dalarna, som många av deras gäster besöker eller nyttjar som konferenslokal. Där finns ett nyrenoverat utsiktstorn och en utställning om meteoritnedslaget. Jonas Schenkel tror att Naturum framöver kan vara ett av naven för geoparken.

– Geoparken ger stora möjligheter att utveckla området för aktörer och offentlig sektor tillsammans. Som uppväxt i Tyskland är jag van att vackra naturområden har informativ skyltning som både barn och vuxna har en behållning av. Det borde vi ha här med. Geoparken kan locka nya slags turistgrupper och få besökare att stanna längre. På sikt kan jag absolut tänka mig att vi på Siljansnäs Hotell tar fram olika paket med guidningar utifrån det, säger Jonas Schenkel.

Bilder

Siljansnäs och hotell: © Anna Holm, Visit Dalarna
Profilbild: © Jonas Schenkel, Siljansnäs hotell